Plat incontournable, le steak tartare tient son nom d'un peuple nomade du Moyen Age originaire d'Asie centrale : les Tatars (aussi appelés Tartares). Cette recette de viande crue trouve son origine dans une pratique de ces tribus des steppes.… Le gourmet alsacien

TARTARES	Avec	€
TARTARE DE BOEUF (coupé au couteau) AUX HERBES ET COPEAUX DE BLEU DES VOSGES	Frites	24,00€